Менеджер ресторана

Набор,адаптация и обучение сотрудников зала.Проведение тренингов.Ведение мед. Книжек.Организация и проведение банкетов (от 10 до 120 человек).Контроль работы ресторана.Организация работы сотрудников зала.Предупреждение и решение конфликтных ситуаций.Ведение документооборота соответствующего компетенции менеджера.

Причина увольнения-закрытие ресторана

Адаптация и обучение линейного персонала зала.Составление графиков персонала.Контроль сроков медицинских книжек.Проведение тренингов для персонала по сервису и технике продаж.Контроль кассовой дисциплины.Организация работы сотрудников зала.Предупреждение и решение конфликтных ситуаций.

Организация питания на Царской ложе стадиона «Лужники», на ЧМ 2018

Контроль и координация работы ресторана.Подбор и обучение сотрудников.Проведение инвентаризации.Организация и проведение мероприятий (банкетов).Контроль кассовой дисциплины.Контроль статей ДДС.Взаимодействие с проверяющими органами.Разработка и внедрение маркетинговых программ по развитию заведения совместно с PR-службой

Контроль и координация работы зала ресторана.Контроль кассовой дисциплины.Взаимодействие и координация работы зала и кухни.Подбор,адаптация и обучение новых сотрудников зала.Предупреждение и решение конфликтных ситуаций

Адаптация и обучение сотрудников.Контроль работы ресторана.Организация работы сотрудников на смене.
Сезонная работа-на летний период

Стандартные обязанности официанта

Подбор персонала.Ведение табеля рабочего времени.Проведение тренингов.

Увольнение в связи с закрытием ресторана

Стандартные обязанности официанта

Контроль работы зала, организация и координирование работы официантов, барменов и менеджерского состава. Планирование и составление графиков работы.
Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.
Проведение тренингов для линейного персонала и менеджерского состава.
Проведение инвентаризаций и анализ результатов.
Ведение кассовой дисциплины и отчетности.
Составление отчетности. Контроль и распределение финансов ресторана.
Взаимодействие с поставщиками.
Взаимодействие с проверяющими органами.
Решение конфликтных ситуаций.

Контроль работы зала ресторана.
Управление персоналом (официанты, бармены, технические сотрудники и др.).
Составление рабочих графиков для персонала.
Составление заявок на закупку необходимого инвентаря.
Проведение ежемесячной генеральной уборки и инвентаризации.
Работа с внутренней документацией.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Составление отчетности. Ведение кассовой дисциплины.
Проведение и организация банкетов

Контроль работы зала ресторана.
Управление персоналом (официанты, бармены, технические сотрудники и др.).
Составление рабочих графиков для персонала.
Составление заявок на закупку необходимого инвентаря.
Проведение ежемесячной генеральной уборки и инвентаризации.
Работа с внутренней документацией.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Составление отчетности. Ведение кассовой дисциплины.
Проведение и организация банкетов

Увольнение в связи с закрытием ресторана